Инвентаризация

Вкладка содержит несколько сценариев, между которыми переключаются кнопками вверху:

• Полная инвентаризация — сверка всего магазина за один проход.
• По позициям — пересчёт отдельных выбранных позиций.
• Розлив (вскрытые бутылки) — сверка остатков по вскрытым бутылкам в миллилитрах.
• История — журнал прошедших инвентаризаций: дата начала и завершения, статус, количество сформированных актов.
• Черновики — отображается, если для магазина включён режим черновиков: результаты инвентаризации с мобильного устройства ждут проверки ответственным сотрудником.

Полная инвентаризация (по всему магазину)

Сплошная сверка всех остатков магазина. Пока полная инвентаризация открыта, сценарии «По позициям» и «Розлив» временно недоступны (вверху появляется предупреждающий баннер) — сначала нужно завершить полную инвентаризацию. Шаги:

1. Перед началом обновите остатки на вкладке «Остатки» — инвентаризация сверяется именно с ними. Над списком показывается время последнего обновления остатков; если данные старше 24 часов, платформа предупредит (но не заблокирует работу).
2. Начните новую инвентаризацию либо продолжите ранее открытую (кнопка «Продолжить подсчёт»). Вверху отображается счётчик «Посчитано X из Y» по всем позициям остатков.
3. Для крепкого алкоголя — сканируйте марки фактически имеющихся бутылок; каждая марка сразу учитывается. Для пива и немаркированной продукции — добавьте позицию через кнопку «Добавить пиво» (поиск по названию) и укажите фактическое количество. Посчитанные позиции сгруппированы по товару, любую можно раскрыть и удалить ошибочный подсчёт.
4. Нажмите «Завершить подсчёт» — платформа переходит к экрану «Подведение итогов».

Подведение итогов

Экран проверки перед формированием актов. Он показывает:

• Сводку по итогам и предупреждение, если часть позиций не была посчитана.
• Таблицу позиций с колонками Наименование, ЕГАИС (ожидаемый остаток), Посчитано (фактически найдено) и К списанию (расхождение).
• Позиции, которые вы не пересчитали, помечаются: «не посчитано — будет списано полностью». По излишкам пива выводится информационное пояснение.
• Причины списания (подбираются по умолчанию: для пива — «Недостача», для крепкого — «Приготовление»); при необходимости их можно изменить.

Действия на экране: «Подвести итоги» (сформировать корректирующие акты по расхождениям), «Продолжить подсчёт» (вернуться к сканированию), «Отклонить» (отменить инвентаризацию с подтверждением) и «Назад».

Блокировки во время полной инвентаризации

Полная инвентаризация — это «фотография» всего магазина, поэтому на время её проведения платформа резервирует магазин целиком:

• Сценарии «По позициям» и «Розлив» недоступны, пока полная инвентаризация не завершена (кнопки заблокированы, вверху показывается предупреждающий баннер).
• Ручное списание любой позиции на вкладке «Акт списания» также заблокировано до завершения подсчёта.
• Начать полную инвентаризацию нельзя, если по магазину есть незавершённые операции — открытый пересчёт по позициям или неподтверждённый розлив. Их нужно сначала завершить.

Продажи в это время продолжают учитываться, но платформа не трогает пересчитываемые остатки: если для продажи нужно списать бутылку, зарезервированную инвентаризацией, объём откладывается в «долг списания» (см. ниже) и спишется позже.

Что происходит при завершении. Итог полной инвентаризации платформа считает достоверным снимком остатков, поэтому при подведении итогов:

• черновики списаний, ранее сформированные по продажам, отменяются и заменяются корректирующими актами инвентаризации — они не «пересобираются», инвентаризация становится новой точкой отсчёта;
• ручные акты, созданные сотрудником вручную, сохраняются — инвентаризация их не отменяет;
• уже отправленные в ЕГАИС документы (в статусах «Отправлено» / «Подтверждено в ЕГАИС») не затрагиваются — они проводятся своим порядком;
• отложенные «долги списания» по магазину закрываются по факту пересчёта.

По позициям

Поштучная сверка выбранных позиций — удобно, когда нужно пересчитать не весь магазин, а отдельные товары. Шаги:

1. Перед началом обновите остатки на вкладке «Остатки» — инвентаризация сверяется именно с ними.
2. Найдите позицию по названию или алкокоду и нажмите Считать.
3. Для крепкого алкоголя — отсканируйте марки фактически имеющихся бутылок; для пива — введите фактическое количество. Рядом отображается ожидаемое количество по данным ЕГАИС.
4. Нажмите Сохранить позицию. Позиции накапливаются в открытой сессии — можно последовательно пересчитать несколько товаров.
5. Нажмите Завершить инвентаризацию — платформа вычислит расхождения по каждой пересчитанной позиции и сформирует корректирующие акты.

Блокировки. В отличие от полной инвентаризации, пересчёт по позициям резервирует только те товары, которые вы считаете — остальной магазин работает как обычно, и начать такой пересчёт можно в любой момент. Подтвердить позицию нельзя, если по этому же товару уже идёт розлив или другой пересчёт, а также если открыта полная инвентаризация. При завершении отменяются и заменяются черновики продаж только по пересчитанным позициям; продажи по ним во время сессии, если бутылка зарезервирована, откладываются в «долг списания».

Розлив (вскрытые бутылки)

Сверка остатков по вскрытым бутылкам — по миллилитрам. Шаги:

1. Выберите позицию, по которой есть вскрытые бутылки. Остаток по каждой бутылке показывается в миллилитрах.
2. Отсканируйте каждую физически присутствующую бутылку и подтвердите или исправьте её фактический остаток в мл.
3. Нажмите Подтвердить (на кнопке отображается счётчик «отсканировано / всего»).

После подтверждения: отсканированные бутылки списываются на израсходованный объём; любая вскрытая бутылка этой позиции, которую не отсканировали, считается отсутствующей и списывается целиком.

Блокировки. Пока по бутылке идёт розлив-сверка, платформа держит её в резерве: продажа, которой нужен алкоголь из этой бутылки, не списывает её, а откладывает объём в «долг списания». Долг спишется автоматически, как только сверка завершится — акт по бутылке будет принят, отклонён или удалён. Подтвердить розлив нельзя, если открыта полная инвентаризация или по этому товару идёт другой пересчёт.

Долг списания — как продажи ведут себя во время инвентаризации

Иногда платформе нужно списать проданный алкоголь, но подходящей вскрытой бутылки в этот момент нет — например, бутылка ещё не отмечена как вскрытая или временно зарезервирована инвентаризацией либо розливом. В этом случае платформа не выдумывает бутылку и не теряет продажу, а записывает долг списания (в интерфейсе — «ожидает вскрытия»): отметку о том, что этот объём нужно списать, как только появится подходящая бутылка.

Долг закрывается автоматически, когда бутылка становится доступной: при её вскрытии либо при завершении розлив-сверки или инвентаризации. Механизм работает одинаково в автоматическом и ручном режимах — режим влияет только на то, отправляются ли готовые акты сразу или ждут подтверждения сотрудника.